Los Quesos JM son elaborados en un rincón de la Tierra de Campos zamorana, donde las ovejas se alimentan de pastos autóctonos, donde la vida rural nos rodea a cada paso que damos, campos labrados con esfuerzo, ganados criados con mimo y vientos recios que ayudan a la curación del buen queso viejo. 

Tapioles se encuentra enclavado dentro del Parque Natural de «Las Lagunas de Villafáfila».

A una altitud media de 750 metros sobre el nivel del mar, la característica dominante de su paisaje es la de su amplia horizontalidad y la grandiosidad de sus magníficas perspectivas, sólo interrumpidas por algunos cerros o páramos.

Es una tierra cerealista y desarbolada, con un clima extremo y seco de escasas precipitaciones, típico de la Meseta Castellano – Leonesa.